Οι τελευταίες ημέρες του Αυγούστου θέλουν γεύσεις δροσερές, εύκολες και καλοκαιρινές. Και λίγοι συνδυασμοί ταιριάζουν περισσότερο στην εποχή από το γλυκό καρπούζι με την πλούσια, αλμυρή γεύση της Φέτας ΠΙΝΔΟΣ της LA FARM.
Μια σαλάτα που ετοιμάζεται σε μόλις 15 λεπτά, χωρίς μαγείρεμα, και μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ γεύμα, συνοδευτικό ή ως ένα δροσερό πιάτο για το καλοκαιρινό τραπέζι.
Σαλάτα με καρπούζι & Φέτα ΠΙΝΔΟΣ
Υλικά
- 8 φλιτζάνια καρπούζι, κομμένο σε κύβους
- 1½ φλιτζάνι θρυμματισμένη Φέτα ΠΙΝΔΟΣ
- ½ φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο
- ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- 3 κ.σ. φρέσκο χυμό lime
- 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου
Εκτέλεση
Κόβουμε το καρπούζι σε κύβους και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ ή απευθείας στην πιατέλα που θα χρησιμοποιήσουμε για το σερβίρισμα.
Θρυμματίζουμε από πάνω τη Φέτα ΠΙΝΔΟΣ και προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι και τα φύλλα φρέσκου δυόσμου.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με τον φρέσκο χυμό lime και ολοκληρώνουμε με λίγη κρέμα βαλσάμικου. Ανακατεύουμε απαλά, ώστε τα υλικά να μοιραστούν χωρίς να διαλυθούν οι κύβοι του καρπουζιού.
Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε έναν συνδυασμό στον οποίο η γλυκιά και ζουμερή γεύση του καρπουζιού συναντά την αλμυρή Φέτα ΠΙΝΔΟΣ και τη φρεσκάδα του δυόσμου.
Η Φέτα ΠΙΝΔΟΣ στο καλοκαιρινό τραπέζι
Η Φέτα ΠΙΝΔΟΣ της LA FARM, με την πλούσια και αυθεντική γεύση της, μπορεί να γίνει η βάση για δεκάδες απλές καλοκαιρινές συνταγές, από σαλάτες και ορεκτικά μέχρι πίτες και κυρίως πιάτα.
Και σε αυτή τη συνταγή αποδεικνύει ότι με λίγα μόνο υλικά μπορείς να δημιουργήσεις ένα πιάτο γεμάτο χρώμα, αντιθέσεις και γεύση.
Μια τελευταία, δροσερή γεύση καλοκαιριού πριν υποδεχθούμε τον Σεπτέμβριο!
