Αν ψάχνετε ένα ελαφρύ, καλοκαιρινό γλυκό που ετοιμάζεται εύκολα και χωρίς ψήσιμο, αυτή η συνταγή είναι ιδανική.
Το γιαούρτι συνδυάζεται με ζελέ κεράσι και φρέσκα κεράσια, δημιουργώντας ένα αφράτο και δροσερό επιδόρπιο που σερβίρεται σε ατομικά ποτήρια.
Υλικά (για 6 μερίδες)
- 1 φακελάκι ζελέ κεράσι (100 γρ.)
- 250 ml βραστό νερό
- 250 ml κρύο νερό
- 1 συσκευασία στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κεράσια
Εκτέλεση
- Διαλύστε το ζελέ στο βραστό νερό, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει εντελώς.
- Προσθέστε το κρύο νερό και ανακατέψτε.
- Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να αρχίσει να πήζει ελαφρώς, χωρίς να στερεοποιηθεί πλήρως.
- Μεταφέρετε το μισοπηγμένο ζελέ στον κάδο του μίξερ και προσθέστε το γιαούρτι.
- Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και αφράτο μείγμα.
- Ρίξτε τα ψιλοκομμένα κεράσια και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή κουτάλα.
- Μοιράστε το γλυκό σε έξι ποτήρια ή μπολάκια.
- Αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά.
Μικρά μυστικά
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κεράσια με φράουλες, βύσσινα, βατόμουρα ή μούρα, ανάλογα με την εποχή.
- Για πιο πλούσια υφή χρησιμοποιήστε γιαούρτι 5% ή 10% λιπαρά.
- Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, φύλλα δυόσμου ή λίγα τρίμματα λευκής σοκολάτας για πιο εντυπωσιακή εμφάνιση.
Ένα δροσερό, αφράτο και ελαφρύ γλυκό που ετοιμάζεται σε μόλις 15 λεπτά και είναι ιδανικό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Πηγή: govastileto.gr
