Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής πολλών και αγαπημένο σνακ, που αντικαθιστά τις ανθυγιεινές λιχουδιές, χωρίς να στερείται νοστιμιάς. Από την άλλη, υπάρχουν κι εκείνοι που φοβούνται ότι αν καταναλώσουν αυτό τον καρπό, κινδυνεύουν με αύξηση βάρους, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά.
Ποια είναι η αλήθεια για τα αγαπημένα αμύγδαλα; Συμβάλλουν ή καταπολεμούν την πρόσληψη βάρους;
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας δημοσίευσαν μια νέα μελέτη, σύμφωνα με την οποία τα αμύγδαλα όχι απλώς δεν λειτουργούν ανασταλτικά, αλλά υποστηρίζουν και μια υγιεινή διατροφή με στόχο την απώλεια βάρους. Τα νέα επιστημονικά συμπεράσματα δημοσιεύονται στο Obesity.
Η μελέτη συνολικής διάρκειας 9 μηνών συμπεριέλαβε 106 συμμετέχοντες, οι οποίοι συμμετείχαν σε ένα δομημένο πρόγραμμα διατροφής. Στην πρώτη φάση του προγράμματος, οι συμμετέχοντες ακολούθησαν μια δίαιτα με περιορισμένη πρόσληψη θερμίδων για τρεις μήνες, με στόχο την απώλεια βάρους, ενώ στη δεύτερη φάση, που διήρκεσε έξι μήνες, τήρησαν μια διατροφή με ελεγχόμενη πρόσληψη θερμίδων, με στόχο τη διατήρηση του βάρους.
Πηγή: ygeiamou.gr
