Την έντονη ανησυχία τους για τη νέα νομοθεσία που τίθεται σε εφαρμογή από το σχολικό έτος 2026-2027 εκφράζουν οι επαγγελματίες των σχολικών κυλικείων, μέσω του Σωματείου Σχολικών Κυλικείων Ν. Λάρισας.
Όπως επισημαίνουν, δεν βρίσκονται απέναντι στην ανάγκη προώθησης της υγιεινής διατροφής των μαθητών, αλλά ζητούν οι νέοι κανόνες να λαμβάνουν υπόψη και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους.
Στο επίκεντρο της ανησυχίας τους βρίσκονται, μεταξύ άλλων, οι περιορισμοί στις ποσότητες των προϊόντων που μπορούν να διατίθενται, με χαρακτηριστικό παράδειγμα την αναφορά σε μερίδα ψωμιού των 60 γραμμαρίων.
Οι επαγγελματίες υποστηρίζουν ότι, την ώρα που τα λειτουργικά έξοδα, τα ενοίκια, οι φόροι και οι ασφαλιστικές εισφορές αυξάνονται, οι περιορισμοί στη λειτουργία των κυλικείων περιορίζουν παράλληλα τη δυνατότητα επίτευξης ενός βιώσιμου τζίρου.
«Θέλουμε σχολικά κυλικεία που προσφέρουν υγιεινή διατροφή. Θέλουμε όμως και βιώσιμα κυλικεία», σημειώνουν χαρακτηριστικά, ζητώντας από την Πολιτεία να επανεξετάσει τα μέτρα και να προχωρήσει σε λύσεις που θα επιτρέπουν στους επαγγελματίες να συνεχίσουν να εργάζονται.
Το Σωματείο ξεκαθαρίζει πως δεν ζητά προνομιακή μεταχείριση, αλλά κανόνες που, όπως αναφέρει, θα συνδυάζουν την προστασία της υγείας των παιδιών με τη δυνατότητα επιβίωσης των σχολικών κυλικείων.
«Δεν ζητάμε να μας χαρίσετε τίποτα. Ζητάμε να μας επιτρέψετε να εργαζόμαστε», αναφέρουν, καταλήγοντας με ένα σαφές αίτημα: «Ζητάμε λύσεις τώρα. Ζητάμε δικαιοσύνη για τα σχολικά κυλικεία».
