Φτιάξτε μια εύκολη και δροσερή τούρτα με σιροπιαστό και σοκολατένιο παντεσπάνι και γέμιση από παγωτό cookies! Ιδανικό για γενέθλια και γιορτές τους καλοκαιρινούς μήνες μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το σιρόπι
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
150 γρ. νερό
50 γρ. κονιάκ
Για το παντεσπάνι
5 αυγά, μεσαία
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. κακάο, + εξτρα για τη φόρμα
βούτυρο, για τη φόρμα
Για τη σύνθεση
500 γρ. παγωτό cookies
20 γρ. κακάο
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com